Caol Ila ist eine Single Malt Scotch Whisky Marke auf der Insel Islay in Schottland. Die Marke ist bekannt für ihr rauchiges und torfiges Geschmacksprofil, das für Islay-Whiskys charakteristisch ist.
Caol Ila wurde 1846 von Hector Henderson gegründet.
Die Marke wechselte mehrmals den Besitzer und wurde schließlich 1927 von Distillers Company Limited (DCL) übernommen.
1972 wurde die Brennerei erheblich aufgerüstet, einschließlich der Installation neuer Stills. Damit war sie eine der größten Brennereien auf Islay.
1986 wurde Caol Ila Teil des Diageo-Konglomerats und ist es bis heute.
Laphroaig ist eine weitere Single Malt Scotch Whisky-Marke von Islay, die für ihr kühnes und rauchiges Geschmacksprofil bekannt ist.
Lagavulin ist eine Single Malt Scotch Whisky Marke von Islay, die für ihr torfiges und rauchiges Geschmacksprofil bekannt ist.
Ardbeg ist eine weitere Whisky-Marke von Islay mit dem Ruf rauchiger und torfiger Whiskys.
Dies ist der Kernausdruck von Caol Ila, das mit 43% ABV abgefüllt wird. Es hat ein komplexes und rauchiges Geschmacksprofil mit Noten von Algen und maritimen Aromen.
Dies ist ein raffinierterer Ausdruck von Caol Ila, das seit 18 Jahren in Eichenfässern gereift ist. Es hat ein reichhaltiges und komplexes Geschmacksprofil mit einem Gleichgewicht aus rauchigen und süßen Noten.
Dies ist eine Sonderausgabe von Caol Ila, die in Fässern mit einem Likörwein doppelt gereift wurde. Es hat ein reichhaltiges und fruchtiges Geschmacksprofil mit einem rauchigen Abgang.
Caol Ila ist bekannt für sein einzigartiges Rauchgeschmacksprofil, das auf den Torf zurückzuführen ist, der beim Destillieren verwendet wird. Die Brennerei befindet sich auch in einem abgelegenen Teil von Islay, was ihr einen einzigartigen Charakter verleiht.
Caol Ila Whiskys können im Preis variieren, wobei einige Ausdrücke teurer sind als andere. Es wird jedoch allgemein angenommen, dass sie für Single Malt Whiskys im mittleren bis hohen Preisbereich liegen.
Ja, die Caol Ila Brennerei ist für Besucher geöffnet. Sie können eine Führung durch die Brennerei machen und eine Verkostung von Caol Ila Whiskys genießen.
Caol Ila Whiskys passen gut zu Meeresfrüchten, insbesondere Austern und geräuchertem Lachs. Sie passen auch gut zu starkem Käse und dunkler Schokolade.
Caol Ila Whisky wird aus Gerstenmalz, Wasser und Hefe hergestellt. Die Gerste wird mit Torfrauch getrocknet, was ihr einen rauchigen Geschmack verleiht. Der Whisky wird dann mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, bevor er abgefüllt wird.