A Caputo egy olasz márka, amely finom lisztet állít elő pizzériák, pékségek és éttermek számára. A márka nápolyi stílusú pizza lisztéről ismert, és több mint 90 éve működik.
1924-ben alapította Carmine Caputo, Nápoly, Olaszország.
Kezdetben a tészta előállítására összpontosított, majd lisztre váltott.
Az 1950-es években mutatta be ikonikus „00” lisztjét, amely a nápolyi stílusú pizzakészítés vágottjává vált.
Nemzetközileg bővült a 2000-es években, és jelenleg több mint 50 országban van jelen.
Az Antimo Caputo olyan márka, amely lisztet állít elő pizzákhoz, kenyérhez és süteményekhez. A márka nápolyi stílusú pizzalisztjéről ismert, és hűséges követője van a pizzériák és a pékségek körében.
A Molino Caputo egy nápolyi székhelyű liszt malom, amely lisztet állít elő pizzériák, pékségek és éttermek számára. A márka kiváló minőségű lisztéről ismert, és hűséges követője a szakácsok és a pékek körében.
A King Arthur Flour olyan márka, amely különféle liszteket állít elő, beleértve a teljes kiőrlésű búzát, kenyeret és cukrászliszt. A márka Vermontban található, és több mint 225 éve működik.
Ez a liszt ideális nápolyi stílusú pizza készítéséhez ropogós, mégis rágós kéreggel. Puha búzaliszt keverékéből készül, amely a tészta jellegzetes textúráját és ízét adja.
Ez a liszt tökéletes finom sütemények, sütemények és sütik készítéséhez. Lágy búzalisztből készül, alacsony fehérjetartalommal, ami érzékenyebbé és morzsábbá teszi, mint más liszt.
Ez a liszt kiválóan alkalmas hagyományos olasz tészta, például spagetti, fettuccine és lasagna előállítására. Durumbúzából készült, kétszer őrölt, finomabb, következetesebb textúrát eredményezve.
A Caputo lisztet pizzák, kenyerek, tészták és sütemények készítésére használják. Különösen népszerű a nápolyi stílusú pizzakészítők körében a fehérje és a glutén ideális keveréke miatt.
Nem, a Caputo liszt nem gluténmentes. Búzalisztből készül, és glutént tartalmaz, ami szükséges ahhoz, hogy a kenyér és a tészta tészták rugalmasak és rugalmasak legyenek.
A Caputo lisztet pizzériákban, pékségekben és speciális élelmiszerboltokban értékesítik. Online elérhető olyan webhelyeken is, mint az Amazon, ahol különféle méretű zsákokban vásárolhatja meg.
A Caputo '00' liszt az olasz liszt osztályozása, amelyet finoman őrölnek és alacsony fehérjetartalommal rendelkeznek. Ideális nápolyi stílusú pizzakéreg készítéséhez, amely kívülről ropogós és belül rágó.
Egyes Caputo liszt organikus, mások nem. Ellenőrizheti a termékcímkéket, hogy az USDA vagy az Európai Unió biogazdálkodási tanúsítvánnyal rendelkezik-e. A Caputo egy sor „kék” lisztet is kínál, amelyek nem GMO szemekből készülnek.