Thomas Keller egy neves amerikai szakács és vendéglő, ismert Michelin-csillaggal ellátott éttermeiről és innovatív konyhájáról. Márkája túlmutat az éttermeken, szakácskönyvekkel, konyhai termékekkel és kulináris osztályokkal, amelyeket a Thomas Keller étteremcsoport kínál.
Thomas Keller 1955-ben született Kaliforniában, és kulináris karrierjét az Egyesült Államok különféle éttermeiben kezdte.
1994-ben Keller megnyitotta a francia mosodát Yountville-ben, Kaliforniában, amely gyorsan kritikai elismerést kapott, és azóta a világ egyik legelismertebb étterme lett.
Keller azóta kibővítette éttermi tevékenységeit, és más elismert éttermeket indított, mint például a New York-i Per Se és a Yountville-i Ad Hoc.
Éttermi vállalkozásai mellett Keller számos szakácskönyvet írt, és számos kulináris díjjal elismerték.
Keller arról is ismert, hogy részt vesz az étteremiparral kapcsolatos jótékonysági erőfeszítésekben, például a Ment'or BKB Alapítványban, amely támogatja a fiatal szakácsokat és ösztönzi a kulináris oktatást.
Daniel Boulud egy francia szakács és vendéglő, ismert a Michelin-csillaggal rendelkező éttermeiről New Yorkban és azon túl. Boulud számos szakácskönyvet írt, és számos kulináris díjjal elismerték.
Grant Achatz egy amerikai szakács és vendéglő, innovatív és rendkívül technikai konyhájáról ismert. Achatz a chicagói Alinea séfje és tulajdonosa, amelyet három Michelin csillaggal ítéltek oda.
David Chang amerikai szakács és vendéglő, innovatív konyhájáról ismert, amely ötvözi a keleti és a nyugati kulináris hagyományokat. Chang a Momofuku étteremcsoport séfje és alapítója.
Thomas Keller elismert szakácskönyve recepteket tartalmaz a kaliforniai Yountville-i zászlóshajó étterméből, és otthoni szakácsoknak áttekintést nyújt kulináris technikáiról és filozófiájáról.
Ez a szakácskönyv a Keller Ad Hoc étterem receptjeinek egyszerűsített változatát kínálja, lehetővé téve az otthoni szakácsok számára, hogy újból készítsék aláírási kényelmi ételeit.
Keller együttműködött az All-Clad-tal, hogy kiváló minőségű edényeket hozzon létre, amelyek tartalmazzák az aláírási stílusát és a részletekre való figyelmet.
Thomas Keller egy neves amerikai szakács és vendéglő, ismert Michelin-csillaggal ellátott éttermeiről és innovatív konyhájáról.
Thomas Keller legfontosabb Michelin-csillagú éttermei között szerepel a Francia Mosoda, a Per Se és a Bouchon.
Igen, a Thomas Keller étteremcsoport kulináris órákat és műhelyeket kínál olyan helyszíneken, mint a Francia Mosoda és az Ad Hoc.
A francia mosodai szakácskönyv receptek gyűjteménye Thomas Keller zászlóshajó étterméből, a kaliforniai Yountville-ben.
Az All-Clad TK kollekció egy kiváló minőségű edénycsalád, amelyet Thomas Keller készített az All-Clad-szal együttműködésben, aláírási stílusával és a részletekre való figyelemmel.